供应科劳机械50-1000L供应电汽两用夹层锅|餐饮设备|食

r 供应电汽两用夹层锅|餐饮设备|食品加工设备r

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r    一、用途r

r   电汽两用夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。r

r  二、特点 r

r   电汽两用夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。电汽两用夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制,灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配).相当多的企业物料在加热的时候为了使物料受热均匀而选择带搅拌的夹层锅，物料越粘稠所需的搅拌电机功率越大。比如象调味品类的物料在加热的时候就必须配备刮壁搅拌方式。因为物料在加热的时候会有部分物料粘在锅壁上，温度高的时候有可能会使物料烧焦而使物料报废。刮壁搅拌夹层锅是粘稠物料加热设备首选！r

r 三、电汽两用夹层锅基本结构及安装r

r 1、总体结构：r

r 可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成。r

r 2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及支脚组成。r

r 3、立式电汽两用夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。r

r 4、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。r

r 5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 r

r 6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。r

r 7、拧紧撑加上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。r

r 8、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。r

r 9、溢流口不允许装阀门。r

r 10、放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。r

r 11、立式电汽两用夹层锅，物料从锅底出料口排出。r