琼脂粉800-1300强度 可做食品凝胶培养基
中文名称：琼脂
中文别名：琼胶，洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天粉、大菜丝
英文名称：Agar
法定编号：CAS[9002-18-0]
性状：
半透明白色到浅黄色无定形的粉末、薄片或颗粒。无臭或稍具特殊臭味。口感粘滑。不溶于冷水和有机溶剂，溶于沸水。琼脂学名琼胶英文名（agar）又名洋菜 (agar-agar)冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。
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