健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
小黄鱼500克 | 葱10克相克食物 |
鸡蛋1个相克食物 | 姜10克相克食物 |
花椒粒3克 | 盐5克 |
面粉100克 | 料酒10克 |
胡椒粉1克 | 鸡粉3克 |
味精3克相克食物 |
干炸小黄鱼的做法
1.姜切片,葱切小段。
2.将黄花鱼洗净,放入一个大碗中,加入盐5克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉1克,料酒10克,葱10克,姜10克,花椒3克抓匀,腌制10分钟。
3.在腌好的小黄鱼内打入一个鸡蛋,加入面粉100克抓匀。
4.锅中倒油500克,大火热油至七成热。
5.转小火,把小黄鱼一个一个丢进去炸至金黄色。
6.出锅装盘。