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油菜虾仁水饺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 15:52:14  阅读:2016 来源:本站原创 作者:刘德凯

健康功效

油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

低筋面粉300克油菜400克相克食物
大虾适量 干香菇(小)4个
黑木耳(小)10个 瘦猪肉馅150克
适量 老抽适量
生抽适量蚝油适量
鸡精适量香油适量

油菜虾仁水饺的做法

  • 1.面粉一点点加水,用筷子搅拌。

  • 2.剩下一点干面粉时用手和成面团,盖上保鲜膜饧半个小时。

  • 3.木耳,香菇泡发。

  • 4.大虾去沙筋。

  • 5.泡发好的。

  • 6.黑木耳香菇切碎,大虾切成两半备用。

  • 7.油菜洗净,淋干水分。

  • 8.油菜切碎,用手把里面的水分攥出来,记住不放盐。

  • 9.瘦猪肉馅准备好。

  • 10.把除了虾仁以外的所有蔬菜和调料放在一起。

  • 11.搅拌均匀。

  • 12.饧好的面团揉几下,从中间掏一个洞,变成圆圈。

  • 13.切开圆圈,做剂子。

  • 14.擀饺子皮,包入馅料。我喜欢一口吃到大块的虾仁,所以用整的,没有切碎,具体看自己喜欢。

  • 15.包好的饺子。

  • 16.锅内放水,加入少量盐,这样可以防止饺子黏在一起。

  • 17.煮开锅后,让水开两遍。

  • 18.再次加入大约一碗凉水,再开锅后,煮两三开。

  • 19.捞出盛盘。

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