健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
海带鱼适量 | 淀粉 |
料酒 | 葱姜蒜 |
胡椒粉 | 耗油 |
干炸带鱼的做法
1.带鱼洗干净切段。(不要把那层白皮洗啦营养都在上面有防癌的作用)
2.放葱姜蒜。料酒。盐。花椒面。胡椒粉。耗油。腌1个小时
3.裹淀粉
4.上油锅炸(少放点油。因为淀粉要掉。炸完头一遍的油的倒)
5.在倒油锅炸一遍。皮焦里嫩。特别好吃。(喜欢吃红烧的可以炸一遍。锅放油。油7成热放葱姜蒜爆香,放祁县豆瓣酱炒出红油放点白糖。整大料1个。整花椒5到6个放鱼翻炒放番茄酱加水熬会收汁便可。)
6.忙一上午全部OK